Питание и лечение алкогольной и наркотической зависимости

Содержание:

1. Почему больные нуждаются в особом питании
2. Значимость питания в реабилитации и лечении зависимостей
   2.1. Восстановление веществ, обеспечивающих жизнедеятельность организма
   2.2. Улучшение физического состояния
   2.3. Поддержка психологического здоровья
   2.4. Повышение эффективности терапии
3. Какие полезные компоненты нужны
4. Какие продукты помогают очищению от токсинов при зависимости
5. Режим питания
6. Пример меню
7. Заключение

Зависимость от алкоголя или наркотиков существенно влияет на метаболизм, что приводит к значимому дефициту микроэлементов, ухудшению здоровья и снижению эффективности лечения аддикций. Рассмотрим подробнее, как это работает.

Почему больные нуждаются в особом питании

Регулярное питие замедляет обменные процессы, так как печень, основной орган, отвечающий за метаболизм, не справляется со своей работой. Процесс детоксикации — очистки организма от ядовитых продуктов распада спиртосодержащих напитков — при поступлении больших доз требует слишком много ресурсов. Это, в свою очередь, приводит к снижению способности эффективно усваивать и использовать полезные элементы.

Влияние наркотиков на обеспечение питанием определяет их состав, который очень сильно разнится в зависимости исходного сырья, условий производства, способа употребления. Но почти во всех случаях ПАВ запускают процессы, требующие значительных энергозатрат, а значит, нужно много калорий и полный набор микроэлементов.

Из-за недостатка питания, неправильного или скудного рациона, нарушения всасываемости у большинства зависимых (50–70%) обнаруживается пониженный уровень витаминов группы B (особенно тиамина), C, D, фолиевой кислоты, а также магния, калия, цинка и железа из-за значительной потери этих минералов через мочу и пот и нарушения усвояемости.

Дурманящие травы и их химические аналоги приводят к тем же последствиям и недостатку кальция, кроме того, они существенно изменяют баланс электролитов.

Значимость здорового питания в реабилитации и лечении зависимостей

Еда играет ключевую роль в процессе освобождения от аддикции, как алкогольной, так и наркотической. Правильно составленный рацион позволяет быстрее восполнить недостаток минералов, аминокислот и витаминов, восстановить физическое и психическое здоровье, повысить эффективность терапевтических мероприятий.

Восстановление дефицита веществ, обеспечивающих жизнедеятельность организма

Часто и много пьющие люди испытывают недостаток важнейших питательных компонентов. Это связано с несколькими факторами:

• Ухудшение усвояемости. Большие объемы ПАВ нарушают работу ЖКТ, травмируют слизистую оболочку желудка и кишечника, что приводит к плохому всасыванию. При длительном питие развивается жировая дистрофия паренхимы, гепатит и цирроз.
• Недостаток пищи. Алкозависимые в периоды затяжных запоев пренебрегают здоровой пищей или вовсе забывают о еде, что усугубляет дефицит.
• Повышенная потребность в калорийном регулярном питании у лиц с аддикцией. Для восстановления поврежденных тканей требуется больше микроэлементов.

Улучшение физического состояния

Здоровое меню способствует укреплению иммунитета, что особенно важно для пациентов с ослабленным организмом. Белки, витамины и минералы необходимы для регенерации клеток и восстановления печени и других органов, поврежденных в результате злоупотребления ПАВ.

Поддержка психологического здоровья

Давно известно, что вкусная еда повышает чувство довольства жизнью, современные исследования это подтверждают, а также позволяют объяснить с научной точки зрения. Важную роль в регуляции настроения и предотвращении депрессии играют полиненасыщенные жиры, витамины B и магний. Меню, богатое этими элементами, способствует снижению уровня тревожности и улучшению качества сна, общему психическому благополучию.

Статистика: Клинические наблюдения показывают, что 35–45% пациентов с аддикцией, проходящих реабилитацию, страдают от депрессивных мыслей и тревоги.

Повышение эффективности терапии

Здоровый рацион — это важная составляющая комплексного подхода в лечении алкогольной и наркотической зависимостей. Правильно подобранная диета значительно увеличивает продуктивность восстановительных программ.

Она поддерживает когнитивные функции и концентрацию, что помогает пациентам лучше усваивать психотерапевтические методы и стратегии. Приводит к снижению числа рецидивов: хорошо питающиеся люди реже испытывают тягу к алкоголю или наркотикам и имеют более высокие шансы на устойчивую ремиссию.

Какие полезные компоненты нужны

Практически у всех больных отмечается потребность в:

1. белках (мясо, рыба, бобовые, орехи) для восстановления тканей и функций органов;
2. углеводах (фрукты, молочнокислая продукция, рис, пшеница, перловка) для обеспечения энергетического баланса;
3. жирах (омега-3 жирные кислоты: скумбрия, сельдь, сардина, лосось, льняное масло, яйца) для поддержания здоровья мозга и нервной системы;
4. антиоксидантах (семена льна, грецкие орехи, миндаль, зеленый чай, оливковое масло, овсянка, коричневый рис) для защиты клеток от окислительного стресса, вызванного употреблением ПАВ.

В среднем у 70–90% людей с алкогольной и у 50–70% с наркотической зависимостью наблюдается значительный дефицит питания, что усугубляет общее состояние и замедляет выздоровление.

Однако следует помнить, что рацион должен подобрать врач с учетом имеющихся хронических патологий, выраженности поражения ЖКТ.

Какие продукты помогают очищению от токсинов при зависимости

Определенные ингредиенты могут значительно помочь детоксикации. Они будут полезны в восстановительном периоде, как в острой фазе, так и в реабилитационной, когда медикаментозной поддержки уже нет. Чем желательно дополнять обед:

• Зелень: кале, шпинат, брокколи и другая богатая хлорофиллом, который способствует выведению токсинов из крови.
• Цитрусовые: лимоны, апельсины и грейпфруты — содержат витамин C, стимулирующий работу печени.
• Чеснок. Входящие в состав соединения серы активируют ферменты, ответственные за детоксикацию.
• Ягоды. Богаты антиоксидантами, которые помогают защитить клетки от повреждений и поддерживают их работу.
• Куркума. Имеет противовоспалительные и антиоксидантные свойства, которые способствуют очищению.
• Зеленый чай. Содержит катехины, которые улучшают функцию печени.
• Орехи и семена. Богаты полезными жирами и антиоксидантами, поддерживающими работу органов детоксикации.
• Цельнозерновые. Содержат много клетчатки, которая помогает выводить яды через кишечник.

Оставьте заявку на бесплатную консультацию или вызов врача

и мы свяжемся с вами в течение 5 минут!

+7 (495) 367-26-46 Заказать звонок

Зинков Михаил Сергеевич
Врач нарколог Клиники “ЛордМед”

Режим питания

Выбор частоты и времени для трапез важен, чтобы поддерживать уровень энергии и не перегружать пищеварительную систему. В период исцеления, когда энергоресурсов расходуется немного, рекомендуется делить дневную норму на 4–6 неравных порций, постепенно уменьшая объем к концу дня, и потреблять с интервалом 2–4 часа.

Для скорейшего вымывания токсинов также показано обильное питье, но не более 8–10 стаканов чистой воды в сутки. А чтобы яды не задерживались в кишечнике, нужно употреблять достаточное количество клетчатки и избегать обработанных продуктов (например, каш быстрого приготовления).

Пример меню

Идеальных решений не существует, поэтому, формируя стол, можно руководствоваться личными предпочтениями с учетом выше данных рекомендаций. Но если приготовлением занят кто-то другой или готовят сразу на нескольких человек, то оценить правильность выбора можно, руководствуясь следующим примером:

• завтрак: смузи из зелени, ягод и орехов;
• перекус: горсть семян;
• обед: салат из зеленых листовых овощей с курицей или рыбой, заправленный маслом оливы и лимонным соком;
• перекус: свежие фрукты или овощи;
• ужин: пареные яблоки, тыква, морковь с киноа и куркумой;
• перед сном: чашка зеленого чая или кефира.

Если возможности организовать качественный стол нет, отдельные составляющие (наиболее редкие, к примеру, зелень зимой, и дорогие) можно заменить БАД и витаминными комплексами. Скорейшему исцелению также способны помочь пробиотики, которые содержатся в кефире, йогурте, квашеной капусте, специальных добавках.

Заключение

Грамотно сформированное меню чрезвычайно важно при лечении и восстановлении больных с зависимостью, однако для хорошей усвояемости и здорового метаболизма нужно не только есть, но двигаться, принимать медикаменты, работать над собой с психотерапевтом.

Литература:

1. Минко, А. Н. Алкогольная болезнь: новейший справочник / А. И. Минко, И. В. Линский. – М.:Эксмо, 2004. – 255 с.
2. Основы рационального питания. Учебное пособие. 2-ое изд. — Лапкин Михаил Михайлович, Растегаева Ирина Валерьяновна, Пешкова Галина Петровна: ГЭОТАР-Медиа — 2022.
3. Алкоголизм: этиология, патогенез, клиника, лечение: Учебно-методическое пособие для студентов / Л.К. Шайдукова— Казань: Казанский ГМУ, 2018. – 91 с.

ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?

Оставьте заявку и получите бесплатную консультацию врача

Отправляя форму, Вы принимаете условия Соглашения на обработку персональных данных

статью подготовил

ЗИНКОВ МИХАИЛ СЕРГЕЕВИЧ

Нарколог Клиники "ЛордМед"

Текст подготовлен экспертом