Пищевое поведение детей

Содержание:

1. Как формировать у ребенка правильное пищевое поведение?
2. Нарушения пищевого поведения
   2.1. Причины нарушений
   2.2. Сигналы негативных отклонений
   2.3. Способы устранения проблем пищевого поведения

Пищевое поведение человека — комплекс привычек в отношении принятия пищи. Оно состоит из вкусовых предпочтений, режима питания и формируется под влиянием различных факторов: культуры, социума, семьи, физиологических особенностей. Пищевое поведение сформировывается в раннем возрасте, поэтому у детей должно быть правильное представление о правильных привычках в питании. Это принесет значительную пользу его здоровью в будущем. О том, как это сделать и что предпринять, если пищевое поведение начало нарушаться, рассмотрим в этой статье.

Как формировать у ребенка правильное пищевое поведение?

Как уже было сказано, биологические факторы оказывают влияние на формирование пищевого поведения. Но в 90% случаев ответственность в этом отношении лежит на родителях. Ведь у детей раннего возраста еще нет осознания того, что можно есть, а что — нельзя, и тем более, когда и как нужно принимать пищу.

Чтобы избежать проблем, родители должны придерживаться следующих правил:

• Культивировать в семье здоровое питание. Супругам крайне желательно перейти на него, но если не получается отказаться, например, от копченого, можно позволять себе вредные продукты, не показывая их ребенку. Если он уже знаком с конфетами и фаст-фудом, нужно объяснить ему преимущества овощей, фруктов, каш, морепродуктов перед вредной едой.
• Не давать ему пищу насильно. Пусть организм ребенка сам потребует еды, не стоит делать упреки за нежелание есть, ведь если еда станет в доме главной проблемой, из ребенка может вырасти главный герой романа «Обломов». Кстати, дети (да и взрослые) могут отказываться от еды из-за болезни или стресса, поэтому стоит прежде всего разобраться с причиной плохого аппетита.
• Давать ребенку возможность есть самостоятельно. Момент «я сам» наступает в возрасте 1-1,5 лет, и это естественно. Значит, незачем кормить его с ложки; если же он хочет продолжать такое кормление, пусть хотя бы потянется к ложке без помощи родителя.

• Мягко приучать его к режиму питания. Перекусывать допустимо, но полезными продуктами и в умеренном количестве. Необходимо следить, что перекусы не понижают аппетит, когда настало время обеда или ужина.
• Давать есть в коллективе. Во-первых, принятие пищи за общим столом – прекрасная семейная традиция. Во-вторых, дети могут полюбить полезные продукты, от которых отказывались раньше: детям свойственно копировать поведение родителей.
• Если перейти на правильную еду маме и папе не удалось, это не должно отражаться на ребенке: пусть он усвоит, что еда — это не средство утешения, принятие пищи не должно быть во время просмотра телевизора и пр.
• Дети любят, чтобы все было в игровой форме, поэтому пусть еда будет не только вкусной, но и красивой. Очень хорошо привлекать ребенка к готовке. Он может, например, помыть фрукты и овощи, мало кто знает, но это может улучшить аппетит.
• Разнообразие пищи, учет вкусовых предпочтений ребенка. Если регулярно готовить те блюда, которые он на дух не переносит, это может спровоцировать отвращение от привычного регулярного питания.
• В то же время, капризам ребенка потакать не стоит. Во всем нужна золотая середина, не нужно сразу предлагать альтернативу блюдам, которые он не хочет есть. Нужно пресекать первые проблемы с питанием, но мягко, тоже можно в виде квестов и соревнований. Как правило, избирательное пищевое поведение проявляется у детей в возрасте 1-2 лет.
• Не допускать ругани за столом, ведь место, в котором едят, должно ассоциироваться с позитивными эмоциями. В случае возникновения замечаний предпочтительно выйти из-за стола, а лучше – вообще из кухни.
• Еда не средство поощрения и наказания. Не нужно предлагать ребенку конфеты после еды, чтобы уговорить его поесть овощи, иначе сладости станут его единственной любимой едой. Самое ужасное, что привычка закусывать десертом часто сохраняется во взрослом возрасте.

Если все эти правила соблюдаются, но у ребенка плохой аппетит, стоит обратиться к педиатру.

Нарушения пищевого поведения

К сожалению, избежать этой проблемы удается не всегда. Даже в детском возрасте есть риск заболеть анорексией или булимией, не говоря уже о подростках. Но осуществить коррекцию пищевого поведения можно. Ниже поговорим о причинах, симптомах его нарушений и способах избавления от этой проблемы.

Причины

Помимо несоблюдения вышеперечисленных правил, оказать негативное влияние на пищевое поведение могут:

• генетические факторы (эмоциональная сверхчувствительность и пр.);
• СМИ, социальные сети, говорящие об идеалах красоты;
• нарушения психики — тревожные расстройства, депрессия;
• занятия теми видами спорта, в которых необходимо поддерживать определенный вес.

Сигналы негативных отклонений

Симптомы расстройства пищевого поведения (РПП) могут проявляться еще в младенческом возрасте. Если не обращать на них внимания на психогенном уровне, а лишь заставлять или не давать есть, позже проблема может вернуться. Итак, вот признаки младенческого РПП:

• отказ от грудного молока или прикорма;
• слишком долгое пережевывание пищи, которое происходит регулярно;
• рвота из-за неспособности к пережевыванию твердой пищи;
• постоянное желание есть.

Тревожные звоночки, указывающие на необходимость задуматься о том, как наладить пищевое поведение у ребенка или подростка:

• весовые колебания;
• быстрая утомляемость;
• озноб;
• потери сознания;
• обеспокоенность фигурой, увлеченность диетами и изнурение себя спортом, неадекватное восприятие собственного тела;
• тревожность в ходе приема пищи;
• «заедание» стресса;
• регулярное переедание или недоедание;
• самонаказание голоданием;
• привычка есть отдельно от других;
• более свободный, чем прежде, стиль одежды.

Способы устранения проблемы пищевого поведения

Безусловно, профилактика превыше всего. Важно с детства формировать не только правильные пищевые привычки, но и адекватную самооценку. Если удалось заметить признаки начинающегося РПП, стоит спокойно поговорить с ребенком о негативных последствиях недоедания или переедания. Кстати, копировать поведение родителей свойственно детям не только 2-3-летнего возраста. Когда дочь видит, как ее мама с нормальным телосложением постоянно стремится похудеть. Тогда девочка может начать комплексовать сама, даже если никто не говорит о ее фигуре ничего плохого.

Как лечить РПП, если оно все же появилось? Существуют различные методики. Если организм ребенка истощен, коррекция пищевого поведения начинается с восстановления ресурсов и физического оздоровления. Для поддержания психического состояния возможно придется пропить некоторые успокоительные препараты или антидепрессанты. После восстановления ресурсов и установления причин болезни, практикуются следующие психотерапевтические методы:

• когнитивно-поведенческая терапия, помогающая устранить перфекционизм и сформировать осознанность;
• диалектическая поведенческая терапия, используемая для лечения наиболее серьезных РПП (анорексии, булимии);
• коллективная психотерапия с участием членов семьи.

Формирование пищевого поведения у детей должно начинаться с самого младенчества. Не стоит его пускать на самотек, или думать, что правильный режим придет самостоятельно с возрастом. Укоренившиеся в детстве привычки остаются в человеке на протяжении всей жизни, от них довольно трудно избавиться в зрелом возрасте.

Литература:

1. Терапия пищевого поведения: справочник практического психолога / И. Г. Малкина-Пых. – Москва: Эксмо, 2007. – 1037 с.
2. Пищевое поведение и пищевое программирование у детей / [С. В. Бельмер и др.]; под ред. С. В Бельмера, А. И. Хавкина, В. П. Новиковой. – 295 с.
3. Нарушения пищевого поведения: клинико-психофизиологические корреляции / М. С. Артемьева, Б. Д. Цыганков. – Москва: Российский ун-т дружбы народов, 2016. – 180 с.