Польза и вред кофеина

Содержание:

1. Что представляет собой кофеин
2. Влияние на организм
3. Как реагирует мозг
4. Как реагирует сердце
5. Как реагирует пищеварительный тракт
6. Польза для организма
7. Спортивная добавка
8. Побочные эффекты
9. Безопасная доза
10. Интересные факты о действии кофе

Кофеин является стимулятором работы всего организма. Он влияет как на физические возможности, так и на умственную деятельность. При этом, может приносить как пользу, так и вред. Об этом и пойдет речь в данной статье.

Что представляет собой кофеин

Это алкалоид, который содержится не только в кофе, а и в различных продуктах питания. Он является популярной темой для исследований, поэтому есть много интересной информации о данном продукте.

О позитивных свойствах свидетельствует его применение в спорте, косметологии, и других сферах.

Интересный факт: свое название, данный компонент получил из-за высокого содержания в кофе и популярности этого напитка. При этом, его высокая концентрация содержится и в других продуктах. К примеру, в чае «Мате», однако тут его название меняется на «Матеин». А если говорить про содержания данного химического соединения в Гуаране, то название меняется на «Гуаранин».

Влияние на организм

Кофеин влияет на нервную систему. Его прием:

• увеличивает производительность;
• способствует умственной активности;
• повышает работоспособность и бодрость;
• увеличивает количество энергии;
• влияет на повышение выработки желчи;
• разгоняет метаболизм;
• провоцирует мочегонный эффект;
• ускоряет липолиз.

В жидком виде вещество быстро всасывается и усваивается. Через час после попадания в организм достигается максимальная концентрация в крови. При этом кофеин в таблетках работает быстрее, и не оказывает столь сильное негативное влияние на пищеварительный тракт.

Продолжительность действия индивидуальна. В ходе исследований была зафиксирована самая короткая длительность — всего несколько часов, а самая длинная продолжалась до семи часов. В среднем, можно сказать что вещество действует около 4 часов.

Как реагирует мозг

Вследствие приема кофеина, мозг перестает воспринимать сигналы усталости и начинает работать максимально активно. Однако такой эффект имеет свой срок действия и последствия. Ведь после перегрузки, мозгу потребуется более длительный и глубинный отдых. Поэтому, когда реакция заканчивается, человек остро начинает чувствовать усталость и желание спать. Часто это состояние замещается новой порцией кофе, однако следует понимать, что долго работать на износ организм не может и возможны симптомы переутомления.

Как реагирует сердце

Влияние на сердце также значительное. Оно начинает активнее работать, повышается давление. При этом чрезмерная физическая нагрузка может иметь плачевные последствия, минимальные из которых — это изменение сердечного ритма, проблемы со сном, сильное нервное перевозбуждение. Однако возможны и более тяжелые патологии.

Как реагирует пищеварительный тракт

Влияние на ЖКТ характеризуется повышением кислотности и ускорением перистальтики кишечника, поэтому людям, страдающим от частой диареи или имеющим высокую кислотность, кофеин воспрещен. Однако для человека с нормальным пищеварением, это вещество может быть полезным, так как оно стимулирует работу кишечника. Принимать его рекомендуется до, либо сразу после еды.

Польза для организма

Еще каких-то 20 лет назад, кофе считался крайне вредным напитком, однако сегодня его польза ценится сильнее.

Чем он может быть полезен?

1. Кофе является хорошей профилактикой болезней Альцгеймера и Паркинсона.
2. У тех, кто пьет его постоянно, реже случается инсульт. При этом следует соблюдать безопасную дозировку: не более 4 чашек в день.
3. Его прием позитивно влияет на состояние памяти и способности концентрироваться на важных делах.
4. Благодаря большому количеству антиоксидантов, кофе является профилактикой многих форм раковых заболеваний.

Не забывайте: получить пользу можно только от натурального кофе. Лучше всего перемалывать зерна непосредственно перед завариванием. Так они сохраняют максимальное количество своих полезных свойств. То же самое касается и некоторых сортов качественного натурального чая.

Спортивная добавка

Кофеин входит в состав многих жиросжигающих комплексов. Он помогает повысить активность и делает тренировки более интенсивными. Часто их используют спортсмены для регулярных занятий спортом, а также для соревнований, когда необходима максимальная отдача. При приеме таких препаратов, необходимо обращать внимание на концентрацию вещества. Если в состав входит более 350 мг, стоит отказаться от их приема, так как возможны осложнения со стороны нервной и сердечно-сосудистой системы.

Побочные эффекты

Принимая решение об употреблении кофе или препаратов, содержащих кофеин, необходимо оценивать и пользу, и вред. Зачастую риски связаны именно с дозировкой вещества.

При ее нарушении возможны такие проявления как:

1. Чрезмерная возбудимость нервной системы. Она чревата возникновением тревоги, а у людей с психоневрологическими нарушениями — панических атак. Также многие испытывают проблемы со сном.
2. Нарушения сердечного ритма. Поэтому от кофе стоит отказаться людям, имеющим болезни сердца.
3. Дрожь в конечностях. Данный эффект также относится к нарушению работы ЦНС.
4. Тошнота, изжога, диарея. При наличии проблем с ЖКТ и выявлении негативных реакций с его стороны следует отказаться от кофеиносодержащих продуктов.

Иногда, минимизировать негативные проявления можно при помощи добавления молока. Однако действует этот прием на людей, не имеющих проблем с переносимостью лактозы.

Безопасная доза

Минздрав Российской Федерации заявляет о том, что допустимой дозой является до 300 мг кофе в день. Однако в США и в Европе другие стандарты. Зарубежные медики считают, что в сутки можно употреблять до 400 мг этого напитка. Но ориентироваться, в первую очередь, стоит все же на свои ощущения. К примеру, если ваша норма — 200 мг, а при ее повышении вы чувствуете себя хуже, не стоит ее нарушать.

Интересные факты о действии кофе

Факт №1: кофеин может быть опасен для людей в возрасте, так как он влияет на метаболизм кальция и увеличивает быстроту потери костной массы. Следует помнить, что у пожилых людей кальций вымывается из костей быстрее, а у детей скелет только формируется, поэтому данным категориям людей кофе не рекомендован. Несмотря на это, есть и другие данные, вызывающие некие противоречия.

Так, кофеин увеличивает силу мышц, что может уберечь людей преклонного возраста от переломов. Если учитывать еще и воздействие на сердце, негативное влияние скорее превысит пользу. Однако решение остается за вами. Если вы не можете отказаться от этого напитка совсем, лучше всего максимально снизить дозировку.

Факт №2: употребление кофе во время беременности может стать причиной рождения ребенка с недостаточной массой тела. Максимальная допустимая дозировка при беременности не должна превышать 100 мг в сутки.

Факт №3: горячий кофе вреден, ровно, как и другие напитки, чья температура превышает 65 градусов по Цельсию. Они могут спровоцировать образование рака пищевода.

Данные факты изложены на основании исследований, проводимых учеными в различных странах мира. Надеемся, вся вышеизложенная информация была вам полезна, и дала полное понимание действительности для принятия личного решения о целесообразности употребления кофеина.

Литература:

1. Клячкина, Белла Абрамовна. Количественное определение и разделение сложных лекарственных смесей, в состав которых входит кофеин. – Москва: тип. МАТИ, 1947. – 24 с.
2. Карпентер, Мюррей. На кофеине: полезная вредная привычка. – Москва: Манн, Иванов и Фербер, 2015. – 283 с.
3. Гаврилов, Николай Григорьевич (1877-). Влияние кофеина, теобромина и теофиллина (теоцина) на сердце. – Одесса: “Экон.” тип., 1908. 35 с.
4. Тржецеский, Антон Антонович (1869-). О влиянии жаропонижающих на сердце; 2. О влиянии кофеинаи теобромина на сердце. – Киев, 1908. 87 с.