Биотрансформация этанола в организме

Содержание:

1. Как происходит биотрансформация алкоголя
2. Какой ущерб приносят метаболиты этанола нервной системе
3. Как трансформируется алкоголь в пищеварительном тракте
4. Какие особенности катаболизма
5. Что влияет на биотрансформацию этилового спирта

Алкоголь, как известно, вызывает не только возбуждающее, но и негативное воздействие. Первой под удар попадает центральная нервная система.

Помимо непосредственного токсического влияния этилового спирта, непоправимый урон приносят сивушные масла и ядовитые примеси. Они содержатся в хмельной продукции фабричного, и особенно нелегального изготовления, в которых концентрация этих токсических средств достигает 1,5% от объема.

В процессе биотрансформации этанола в организме образуются продукты распада, среди которых преобладающее большинство это очень опасные вещества. Они хорошо растворяются в воде и в липидах. Поэтому успешно проникают во все системы, накапливаются в тканях и биологических жидкостях, наносят непоправимый вред их структуре и функциональным возможностям.

Как происходит биотрансформация алкоголя

При потреблении вина, водки или пива этиловый спирт, содержащийся в этих продуктах, без особых препятствий проникает через естественную защиту. При этом он повреждает клеточные мембраны, снижая их непроницаемость для любых ядов.

Этанол не останавливает гематоэнцефалический барьер, который призван охранять головной мозг от различных токсинов. При приеме алкоголя 20% выпитого всасывается в кровь уже в желудке, а 80% — в кишечнике. Следует отметить, что в органы с повышенным кровоснабжением (мозг, печень, почки) соединение поступает спустя несколько минут после попадания в желудочно-кишечный тракт.

Расщепления и превращения этанола протекает в три этапа:

1. Доказано, что от 70 до 95% поступившего спиртного окисляется в печени. В этой реакции участвует специальный фермент алкогольдегидрогеназа, при помощи которого и происходит трансформация в ацетальдегид. Примерно пятая доля окисляется с использованием микросомального этанолокисляющего механизма, в котором задействуется цитохром Р-450. Но часть  вещества (приблизительно 15%) метаболизирует в других органах под влиянием каталазы, оксидазы и пероксидазы. При дисфункции печени и ее неспособности к окислению повышается вероятность прохождения метаболизма за ее пределами. Это в свою очередь приводит к накоплению вредных соединений и интоксикации.
2. На втором этапе ацетальдегид видоизменяется в ацетат, другими словами, уксусную кислоту. В этом процессе участвует фермент ацетальдегиддегидрогеназа. Вот как раз при лечении алкоголизма некоторые фармакологические препараты блокируют работу этого фермента, не позволяя проводит такие превращения. В результате возникает отравление и резкое ухудшение самочувствия человека.
3. На заключительной стадии биотрансформирования заканчивается образованием уксусной кислоты и ее разложением на воду и углекислый газ, которые затем удаляются естественным путем.

Какой ущерб приносят метаболиты этанола нервной системе

Существует неправильное убеждение, что горячительное вызывает только эйфорический эффект. На первых порах это действительно так и случается, ведь спиртосодержащие продукты влияют на все отделы: кору больших полушарий, продолговатый и спинной мозг и др.

Алкогольное опьянение наступает из-за повышения выработки так называемых гормонов радости. Но это искусственное перевозбуждение носит временный характер, поскольку в дальнейшем тормозится и угнетается работа всех мозговых клеток.

Метаболизм алкоголя в ЦНС проявляется в отклонении нормального течения окислительных реакций. Он проникает через клеточные мембраны и вызывает функциональные и деструктивные отклонения. В итоге у выпившего проявляется:

• неустойчивая походка;
• бессвязная речь;
• падение зрения;
• потерю координации движений;
• проблемы с памятью и вниманием.

Спирт разрушает строение клеток продолговатого мозга, что выражается в ухудшении теплорегуляции и кровоснабжения мелких сосудов. В результате расширения капилляров в них скапливается кровь. Первый признак этого — покрасневшее лицо и иллюзия согревающего эффекта после выпивки. Но повышенное выделение тепла очень скоро вызывает понижение температуры тела. В зимние дни это часто становится причиной обморожения.

Как трансформируется алкоголь в пищеварительном тракте

Пути метаболизма этанола берут свое начало в желудке и кишечнике. Он попадает в клетки благодаря простой диффузии. Поэтому огромное значение для концентрации соединения имеет то, как принимал спиртное человек: за один раз высокую дозу и маленькие на протяжении определенного времени, на голодный желудок или с хорошей закуской.

Немаловажным фактором для обмена веществ является состояние слизистых и кровоснабжение органов пищеварения. Раздражение внутренних стенок, спазмирование и утрудненный кровоток увеличивают концентрацию токсинов и замедляют его всасывание.

Для желудочно-кишечной системы это имеет такие негативные последствия:

• Токсическое влияние на стенки пищеварительного тракта. Кровеносные сосуды расширяются и в них происходит застой крови. Постоянная интоксикация ведет к дистрофическим изменениям в клетках, исчезновению складок, развитию эрозии и язв.
• Возбуждающее действие на секрецию желудочных желез. Повышенное выделение пищеварительного сока объясняет усиление аппетита во время пьянки. Но при этом его свойства значительно снижены из-за недостаточного количества необходимых ферментов. Поэтому затрудняется переваривание и усваивание пищи.

Такие нарушения непременно приводят к сбоям в работе желудка и кишечника, что проявляется в развитии эрозийных участков, язв, кишечных расстройств и раковых образований.

Какие особенности катаболизма

Под воздействием ферментов этанол в организме превращается в конечном счете в углекислый газ и воду. Биотрансформация имеет у разных людей отличительные черты. Как мы рассмотрели, на каталазу отводится 10% поступившего алкоголя. При этом на протекание процесса не влияет принятый объем. Катаболизм осуществляется за одинаковое время и для малых, и для повышенных доз.

Наркологи выявили феномен «натренированности» у некоторых людей. Он проявляется в способности за счет реакции каталазы быстрее элиминировать немалые порции хмельного зелья. Причем это случается и у зависимых со стажем, и у нечасто выпивающих. Замечено также, что катаболизм усиливается в мышечной ткани при повышенных физических нагрузках. Соотношение между дегидрогеназным и каталазным расщепление достигает пропорции 30:70, а в некоторых случаях 20:80.

Еще одна характерная черта биохимического катаболизма — это торможение окислительных реакций токсическими продуктами распада. Это прямо противоположное свойство приводит к их задержке и удлинению срока опьянения.

Следует отметить, что при утилизации этанола в организме человека не весь алкоголь подвергается расщеплению. Некоторое его количество удаляется в неизменном виде через почки, легкие, потовые железы, хотя процентное содержание не переработанного соединения ничтожно мало (от 2 до 5%).

Что влияет на биотрансформацию этилового спирта

Каждая личность обладает индивидуальными характеристиками, которые ускоряют или замедляют превращение и выведение выпитого хмельного. Это могут быть и самочувствие, и кулинарные пристрастия, и даже психоэмоциональное состояние во время гулянки.

Наркологи объединили факторы, влияющие на скорость метаболизма этанола в организме, в несколько групп:

• пол: у женщин все этапы трансформации проходят примерно на 20% медленнее, чем у мужчин;
• возраст: чем старше выпивающий, тем дольше длится биорасщепление;
• вес: люди с избыточной массой тела пьянеют меньше, поскольку этанол связывает жировая ткань;
• генетические задатки: существует врожденные патологии, которые влияют на выработку ферментов;
• индивидуальная скорость протекания обменных процессов;
• наличие заболеваний внутренних органов, особенно это касается печени, почек, желудка, кишечника, так как они непосредственно принимают участие в биотрансформировании.

Следует отметить и другие предпосылки для ускорения метаболизма, на которые люди могут повлиять. Прежде всего, это количество и качество закуски при распитии горячительного. В таком случае опьянение наступает позднее, но и расщепление спирта будет длиться дольше. Повышение крепости, количества и частоты приема напитков значительно снижает скорость обмена веществ. Также неблагоприятным аспектом является употребление наркотических или фармакологических препаратов.

А вот такие меры, как чай с лимоном, холодный душ, молоко никак не влияют на скорость биотрансформации спирта. Это поможет несколько облегчить утреннее похмелье и улучшить самочувствие. А вот пробежка, езда на велосипеде, работа в саду или на огороде ускоряют катаболизм и выведение токсинов из мышечных тканей.

Но знание того, что этанол в организме окисляется до ацетата и дальше расщепляется до безобидных соединений, не поможет в критических ситуациях при тяжелой интоксикации и отравлениях. Если вам необходимо срочно выйти из запоя, купировать абстинентный синдром или пройти детоксикацию, то лучше обратиться в наркологическую клинику. Только профессионалы знают все нюансы лечения алкогольной зависимости и предложат индивидуальную программу исцеления.

Литература:

1. Бонитенко Е. Ю. Токсичность и особенности метаболизма этанола, «суррогатов» алкоголя и спиртов, способных вызывать массовые отравления: обоснование направлений фармакологической профилактики и терапии интоксикаций (диссертация … доктора медицинских наук : 05.26.02); Место защиты: ФГУЗ. – Санкт-Петербург, 2007.
2. Афанасьева Е. Ю. Токсикологическая химия. Метаболизм и анализ токсикантов: учебное пособие для студентов медицинских и фармацевтических вузов. – Москва: ГЭОТАР-Медиа, 2008. – 1015 с.
3. Мусселиус С. Г.. Синдром эндогенной интоксикации (руководство)  / – Изд. 2-е, перераб. и доп. – Москва : Авторская книга, 2019. – 356 с.
4. Калаев А. А. Микроциркуляторное русло и сосуды головного мозга в условиях алкогольной интоксикации в эксперименте. – Москва: Акад. Естествознания : Астраханская гос. мед. акад., 2007 – 199 с.