Спиртометр

Содержание:

1. Спиртометр и аэрометр: в чем разница
2. Как пользоваться правильно
3. Какую роль играет температура: таблица спиртометра
4. Как проверить на точность
5. Как выбрать подходящий спиртометр

Чтобы определить процентное содержание метила в денатурате, используют спиртометр. Чаще его применяют дома для самогоноварения. Чтобы достичь нужных коэффициентов в алкогольном напитке, или сделать замер, важно знать, как пользоваться спиртометром.

Спиртометр и аэрометр: в чем разница

Как работает спиртометр, как определить спиртометром градусы в домашних условиях, давайте рассмотрим. Его следует использовать только для чистого, дистиллированного спирта, если вы хотите определить объемный % или его крепость. Он откалиброван по плотности чистого этанола. Для диагностики просто погрузите его в сосут, и там, где поверхность алкоголя пересекает черту, будет показателем процента метила. Вода имеет большую плотность, поэтому чем больше воды в продукте, тем меньше будет погружение.

Процедура будет работать только с чистым дистиллированным спиртом, не содержащим сахара или глицерина. Даже в некоторые алкогольные товары на прилавках магазинов добавляют немного сахара или глицерина, чтобы придать приятных вкусовых качеств. Вы можете быть удивлены, если протестируете водку, коньяк, виски которые должны составлять 40%, а в реальности окажется только 36%. Это потому, что в них есть немного добавок. Поэтому спиртометр не погружается так глубоко, давая неточные данные.

Многих интересует: что внутри спиртометра. Некоторые полагают, что там ртуть, однако, как правило внутри находятся свинцовые шарики, покрытые парафином или смолой.

Аэрометр нужен для определения потенциального процентного содержания метила во время предварительной и последующей ферментации. Он откалиброван по плотности воды. Чем больше добавляется сахара, тем гуще становится смесь, и тем меньше тонет аэрометр. Допустим, вы используете сахарную воду и дрожжи. Как только вы смешаете сахар и воду, она станет намного плотнее, и ареометр будет плавать выше на поверхности. По мере того, как происходит брожение и сахар превращается в метил, раствор становится менее плотным, и ареометр погружается глубже.

Оставьте заявку на бесплатную консультацию или вызов врача

и мы свяжемся с вами в течение 5 минут!

+7 (495) 367-26-46 Заказать звонок

Зинков Михаил Сергеевич
Врач нарколог Клиники “ЛордМед”

Как пользоваться правильно

Существует ряд правил, которые помогут им пользоваться правильно.

1. Зависимость показаний спиртометра от температуры очень велика. Большинство приборов функционируют при темпере в пределах +20 градусов. Перед тем, как проводить диагностику, следует привести температуру материала до этого показателя. В противном случае, данные будут искажены. Возможны отклонения до 7%.
2. Перед тестированием, необходимо тщательно проверить устройство на целостность. На нем не должно быть никаких визуальных дефектов, в том числе пыли, жира или грязи. Допустимо погружать только сухой и чистый измеритель.
3. Алкоголеметры (кроме винного, оптического и электродного) предназначены для тестирования водно-спиртовых растворов. Если в нем присутствуют добавки, меняется плотность, из-за этого, искажаются показания.
4. Важно следить, чтобы измеритель не касался стенок тары и на нем не осело пузырьков.
5. Для большей точности, проводить диагностику стоит несколько раз. Конечным результатом будет среднее значение.
6. Следует применять тот вид, который подходит для конкретной смеси или напитка. К примеру, АСП-3 состоят из 3-х укомплектованных приспособлений. Каждый из них функционирует в своем диапазоне: 0-40, 40-70 и 70-100 градусов. Когда в жидкость крепостью 85 градусов устанавливают прибор с диапазоном измерения 0-40 градусов, он попросту утонет.

При соблюдении приведенных правил, выявить точную концентрацию этанола при помощи алкоголеметра удастся без весомых погрешностей.

Какую роль играет температура: таблица спиртометра

В ходе проведения замеров следует обращать внимание на температуру материала. В зависимости от нее, показатели могут отличаться от реальных.

Нюансы:

• чем выше температурные показатели, тем ниже концентрация этанола;
• чем больше спирта испаряется, тем дольше требуется нагрев;
• зависимость крепости от температурных показателей такая же, как и уровень содержания этанола.

Коррекция показаний спиртометра происходит, в зависимости от температуры, ориентируясь на таблицу. Также существуют онлайн-калькулятры.

Как проверить на точность

Чтобы проверить прибор на точность в домашних условиях, можно прибегнуть к нижеприведенным рекомендациям.

1. Взять водку, обязательно с лицензионной маркой.
2. Применить несколько приборов для сравнения показаний. Если данные получились одинаковые, это свидетельствует об исправности.
3. Когда результаты отличаются, можно приобрести 60% спирт. В нем можно более точно проверить исправность измерительного оборудования.

Как выбрать подходящий спиртометр

Перед покупкой важно лишь определиться с моделью. Для этого необходимо следовать нижеприведенным рекомендациям.

1. Четко обозначить цель покупки: какой именно материал нужно проверить.
2. Изучить новинки, популярные модели, ознакомиться с рейтингом производителей.
3. Ознакомиться с откликами о товаре на официальных сайтах интернет-магазинов.
4. Изучить технические характеристики, оценить соответствие стоимости и качества.

Среди качественных изделий выделяют такие модели, как АСП-Т, Рефрактометр RHW-80VATC, рюмочный аэрометр.

Алкоголеметр — это один из разновидностей ареометров, широко используемый в быту и промышленности. Виноделы и самогонщики, крупные компании по производству алкоголя с его помощью готовят составы с определенным процентом содержания этанола. Для домашнего пользования вполне подойдет бытовой вариант. Чтобы алкогольный напиток получился качественный, не стоит экономить на устройстве. Новичкам лучше приобретать его в профессиональных магазинах. Продавцы предоставят грамотную консультацию.

Литература:

1. Таблицы к металлическому спиртометру, составленные для температуры +15° С по плотностям водноспиртовых растворов / Центр. упр. мер и весов. – Москва; Ленинград: Стандартгиз, 1935 ([М.]: типо-лит. им. Воровского). – Обл., 192 с.
2. Таблицы г. Брикса для определения по ним истинных: крепости и ценности вина на основании показаний спиртометра Траллеса от 0% до 31% – 61% до 76% – 77% до 100%, при температурах, при испытании вина: положительной: от + 1% до + 26%, отрицательной: от 0% до -26%: Часть 2-я: Сост. для употребления преимущественно в з-дах, подвалах и оптовых скл. В.М. – Киев: тип. Е.Я. Федорова, 1876. VI, 44 с.
3. Спиртометрия / Сост. В. И. Поливанный; М-во бумажной и деревообрабатывающей пром-сти СССР. – Москва; Ленинград: Гослесбумиздат, 1951. – 48 с.

ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?

Оставьте заявку и получите бесплатную консультацию врача

Отправляя форму, Вы принимаете условия Соглашения на обработку персональных данных

статью подготовил

МИНЕЕВ АНАТОЛИЙ ВАСИЛЬЕВИЧ

Нарколог Клиники "ЛордМед"

Текст подготовлен экспертом