Почему алкоголь плохо закусывать сладким

Содержание:

1. Соседство сладкого с алкоголем
2. Симптомы интоксикации алкоголем
3. Как справиться с алкогольной интоксикацией
4. Чем еще не рекомендуется закусывать
5. Можно ли не закусывать совсем?

Веселые алкогольные застолья наутро сменяются головной болью, расстройством желудочно-кишечного тракта, учащенным сердцебиением и общей слабостью. Однако ученые выяснили, что плохое самочувствие зависит не только от качества и количества выпитого. Иногда всему виной является неправильно подобранная закуска, которая создает лишнюю нагрузку на организм. Почему алкоголь нельзя закусывать сладким и каковы могут быть последствия такого сочетания, разберемся ниже.

Соседство сладкого с алкоголем

Многие любители выпить привыкли закусывать водку мясом, селедкой и солеными огурчиками, пиво – чипсами, орешками, сухариками, жареными крылышками. А вот те, кто предпочитает виски, коньяк, вино, шампанское и ликеры, часто выбирают сладкие продукты.

Шоколаду и десертам во время приема этанолсодержащей продукции отдают предпочтение представительницы прекрасного пола. Однако наркологи рекомендуют отказаться от сочетания спиртного и сахаросодержащих блюд. Когда сахар и спирт одновременно проникают в организм, начинается их своеобразное метаболическое соревнование.

Всем известно, что десерты являются более высококалорийными, чем алкоголь, поэтому тело вначале приступает к их переработке и только потом берется за спиртосодержащую продукцию. Из-за этого продукты полураспада алкоголя медленно выводятся, человек наутро чувствует симптомы мучительного похмелья.

Важно и то, что соседство сахара и этанола создает дополнительную нагрузку на поджелудочную железу. Органу приходится перерабатывать и шоколад, и спирт, так как на выходе из желудка половина алкоголя попадает в печень, а оставшаяся часть — в поджелудочную. Только вот печень имеет способность обезвреживать ядовитые токсины, а у поджелудочной подобный механизм действия отсутствует.

Из-за сильной боли в левом подреберье пациентам приходится обращаться к врачу, где они слышат диагноз панкреатит — воспаление поджелудочной железы. Количество пациентов с таким заболеванием в разы возрастает в период новогодних праздников, когда сладкие продукты становятся неотъемлемой частью стола, наряду с алкоголем. Нередко для лечения панкреатита требуется срочная госпитализация и нахождение в стационаре не менее недели.

Симптомы интоксикации алкоголем

Абстиненция при одновременном употреблении сладостей и выпивки утром будет более выраженной, так как организму не удастся быстро справиться с выведением вредных метаболитов. Человек испытывает сильное недомогание, сопровождающееся следующими признаками:

• головная боль;
• головокружение;
• тошнота с приступами рвоты;
• диарея;
• общая слабость;
• апатия, раздражительность;
• снижение работоспособности;

• усиленное потоотделение;
• сухость во рту;
• одышка;
• перебои сердечного ритма;
• скачки артериального давления;
• болезненные ощущения в области сердца;
• суставные боли.

Как правило, с похмельным синдромом можно справиться самостоятельно, без помощи врачей. Однако если человек ведет себя очень агрессивно, утрачивает связь с реальностью, теряет сознание, жалуется на сильные боли в сердце или многократную рвоту, необходимо обратиться за квалифицированной наркологической помощью.

Как справиться с алкогольной интоксикацией

При наступлении похмелья, которое является неотъемлемым следствием веселых застолий, рекомендуется пить больше жидкости, преимущественно чистой воды, натуральных морсов, компотов. Сладкий чай с лимоном поможет быстрее восстановить баланс жидкости. Из еды в таком состоянии лучше выбрать нежирный бульон, кашу или легкий салат.

При плохом самочувствии старайтесь себя не нагружать, позвольте ослабленному организму отдохнуть и восстановиться, желательно немного поспать.

Если головная боль не проходит, можно принять обезболивающее, например, «Ибупрофен» или «Нурофен». При нерезко выраженных симптомах похмелья хорошо помогают контрастный душ и прогулка на свежем воздухе.

Если перечисленные выше методы не принесли нужного результата, можно прибегнуть к помощи сорбентов. Такие медикаменты, как «Смекта», «Полисорб», активированный уголь быстрее облегчат неприятные проявления похмельного синдрома.

Вмешательство нарколога необходимо при средней и тяжелой степени отравления этанолом. В стационаре пациенту проводят детоксикационные процедуры, которые помогают очистить тело от токсинов.

Капельница с растворами электролитов и витаминно-минеральными комплексами позволяет нормализовать обмен веществ, восстановить водно-солевой баланс и восполнить нехватку жидкости. В дополнение к ним назначают лекарственные средства для ликвидации последствий опьянения. К ним относятся:

• гепатопротекторы, восстанавливающие нормальную работу печени;
• медикаменты для улучшения кровообращения и предотвращения кислородного голодания, дальнейшей гипоксии;
• таблетки для нормализации кровяного давления и сердечного ритма;
• обезболивающие препараты;
• успокоительные средства.

Чем еще не рекомендуется закусывать

Специалисты утверждают, что не только шоколад, торты и пирожные усиливают признаки интоксикации. Оказывается, нельзя закусывать водку свежими помидорами, так как они влияют на стенки желудка, совместно с этанолом вызывая вздутие и несварение.

Жирные и жареные мясные продукты усугубляют негативное воздействие выпивки и создают дополнительную нагрузку на желудок, печень и желчный пузырь. Острые блюда также усиливают вредное действие спирта и провоцируют ожог слизистой желудка или пищевода.

Сочетание винограда, арбузов и дынь с алкоголем тоже будет не самым удачным. Они являются очень сладкими, поэтому по описанным выше причинам организм будет перерабатывать сначала их, как и в случае с кондитерскими изделиями. Кроме того, дыня, сочетаясь с горячительными напитками, создает взрывной эффект в кишечнике — запускается интенсивный процесс брожения, который вполне может закончиться диареей.

Избегайте сочетания спиртного и газированных напитков, так волшебные пузырьки в разы увеличивают всасываемость и ускоряют процесс опьянения.

Можно ли не закусывать совсем?

На этот вопрос медики дают однозначный отрицательный ответ. Распитие горячительных напитков натощак пагубно сказывается на здоровье желудка. Этиловый спирт быстро всасывается в слизистую оболочку органа, начинается процесс ее раздражения и разрушения. Вследствие этого развивается гастрит, перетекающий в язву, которая нередко становится причиной возникновения онкологических заболеваний.

Кроме того, при употреблении выпивки на голодный желудок человек пьянеет и утрачивает контроль над своим поведением гораздо быстрее.

Поэтому, если вы собираетесь на праздник или встречу с друзьями и точно знаете, что будете там пить, желательно предварительно покушать. Отдавайте предпочтение сытной белковой пище, к примеру, нежирным мясным или рыбным блюдам, творогу, сыру, сливочному маслу.

Однако помните, что алкоголь в любом случае губительно воздействует на организм, поэтому для сохранения физического и психического здоровья лучше полностью исключить его из своей жизни, найти альтернативные способы расслабления и поднятия настроения.

 

Литература:

1. Винникова М.А. — Школа здоровья. Алкогольная зависимость. Руководство для врачей — 2013.
2. Алкоголь : информационные материалы / Шведский Союз “За общество без наркотиков” (RNS) ; [текст Т. Карлссона ; перевод: Ю. Колесова и Н. Гурова]. – Брест : Альтернатива, 2008. – 27 с. – (Знание для жизни) ББК 51.1(2)592.
3. Наркология: учебное пособие / Иванец Н.Н., Тюльпин Ю.Г., Кинкулькина М.А. — М. : ГЭОТАР-Медиа, 2011.