Пиво с вином

Содержание:

1. Причины плохого самочувствия
2. Частое похмелье — сигнал тревоги
3. В чем таится опасность «пиво-винного коктейля»
4. Почему после застолья можно попасть на операционный стол
5. Как сохранить здоровье

Существует расхожее мнение, что смешивание различных сортов спиртных напитков приводит к сильному похмелью. Но это не совсем так. Утренние последствия вечернего застолья в большей степени зависят не от вида алкоголя, а от его количества. Если сказать проще, то чем больше будет выпито, тем тяжелее будет расплата за невоздержанность. Однако и состав «коктейля» также немаловажен.

Причины плохого самочувствия

Метаболизм этилового спирта происходит в клетках печени. Первоначально он окисляется до ацетальдегида, который затем превращается в уксусную кислоту. Промежуточный продукт отличается высокой токсичностью, которая в десятки раз сильнее, чем у первоначального. Если человек накануне принял «на грудь» слишком много, то гепатоциты просто не успевают справляться со своей задачей. В итоге концентрация в организме ацетальдегида резко возрастает, что и приводит к развитию отравления.

Более длительному и тяжелому похмельному синдрому также способствуют и некоторые иные факторы:

• наличие заболеваний;
• обезвоживание организма;
• низкое качество употребляемого спиртного;
• недостаток еды;
• неполноценный сон;
• сформированная алкогольная зависимость.

Таким образом, исходя из сказанного, становится понятно, что если физически крепкий человек выпьет по бокалу вина и пива, при этом не будет забывать про полноценную закуску, то утром он проснется в нормальном состоянии.

Но почему же так не происходит в жизни? Ответ на этот вопрос заключается в том, что люди прибегают к смешиванию различных по своим характеристикам алкоголя в том случае, когда один напиток закончился, а желаемая степень опьянения не достигнута.

Оставьте заявку на бесплатную консультацию или вызов врача

и мы свяжемся с вами в течение 5 минут!

+7 (495) 367-26-46 Заказать звонок

Зинков Михаил Сергеевич
Врач нарколог Клиники “ЛордМед”

Частое похмелье — сигнал тревоги

Людям свойственно, находить вполне «объективные» оправдания своим неправильным поступкам. Страдая утром от проявлений «птичьей болезни перепел», они утверждают, что причина ее возникновения кроется не в обильном возлиянии, а в том, что:

• их уговорили смешать пиво с вином;
• напитки были низкого качества;
• закуска несвежая, поэтому развилось не алкогольное, а пищевое отравление;
• кто-то тайно подлил в бокал с вином водку или другое крепкое спиртное и т. д.

И если у близкого вам человека почти после каждого застолья наблюдается похмельный синдром, то не стоит верить в его оправдания. Это серьезный повод поговорить с ним и постараться убедить в необходимости обращения к врачу-наркологу.

В чем таится опасность «пиво-винного коктейля»

О сивушных маслах, которыми богат самогон, слышали все. Но при этом мало кто задумывается, что они присутствуют в том или ином количестве абсолютно во всей этанолсодержащей продукции, за исключением спирта ректификата. Так, в одном литре пива содержание сивушных масел составляет от 25 до 100 мг, а в вине — от 100 до 630 мг. Именно они придают характерный вкус и аромат спиртному.

И чем больше пьет человек, особенно смешивая напитки, тем больше в его организм поступает сивушных масел. Они вызывают отравление, оказывая негативное воздействие на все системы:

• пищеварительную — раздражение слизистой оболочки пищевода, желудка, кишечника провоцирует их воспаление, возникновение эрозий и язвенных дефектов;
• сердечно-сосудистую — повышается ломкость и проницаемость кровеносных сосудов, что становится причиной нарушения церебрального и коронарного кровотока;
• центральную нервную — происходит гибель нейронов коры головного мозга, что приводит к развитию психоэмоциональных расстройств, снижению памяти и когнитивных способностей;
• мочеполовую — «сивуха» серьезно поражает органы этой системы, приводя к возникновению мочекаменной болезни, нефрита, эректильной дисфункции, бесплодия.

Особенно сильный удар наносят сивушные масла по печени. Они вызывают необратимые повреждения ее клеток, которые гибнут, а на их месте развиваются рубцы из соединительной ткани. Процесс этот протекает длительно и незаметно, а его исходом становятся цирроз, печеночная недостаточность и энцефалопатия.

Бесплатная консультация

Не можете уговорить на лечение?

Наши консультанты помогут вам найти эффективную мотивацию и уговорить близкого на лечение

+7 (495) 367-26-46 Заказать звонок

Почему после застолья можно попасть на операционный стол

Существует одна старинная британская пословица: «Либо зерно, либо виноград». Ее суть заключается в том, что не стоит смешивать продукты, произведенные из виноградной лозы (вино) и зерновых культур (пиво, водка), так как это может привести к серьезному воспалению поджелудочной железы — панкреатиту. Это связано как с негативным воздействием на этот орган больших количеств этанола и сивушных масел, так и с особенностями пищевого поведения.

Вино, благодаря содержащимся в нем фруктовым кислотам, стимулирует выработку париетальными клетками желудка соляной кислоты. Поэтому уже после пары бокалов у человека резко усиливается аппетит. И он начинает «налегать» на жареное мясо, салаты с майонезами и другую «нездоровую» пищу. А пиво обычно закусывают солеными сухариками и орешками, копченой колбасой, вяленой рыбой.

Такой рацион приводит к тому, что поджелудочная начинает функционировать в «авральном» режиме. Одновременно под воздействием спирта и углекислого газа, содержащегося в пиве, слизистая пищеварительного тракта отекает, возникает затруднение для оттока панкреатического сока. Входящие в его состав ферменты начинают переваривать железистую ткань. Данное состояние называется аутолизом, и оно лежит в основе патологического механизма развития панкреатита.

Частое злоупотребление спиртным приводит к хроническому воспалительному процессу в поджелудочной. Он проявляется тянущими опоясывающими болями в верхней левой части живота с иррадиацией в поясницу, тошнотой, метеоризмом. После очередного застолья эти симптомы усиливаются. Однажды алкогольное отравление провоцирует резкое обострение панкреатита. У больного на фоне похмелья появляются:

• нестерпимые боли в животе;
• повышение температуры тела;
• выраженная слабость;
• отсутствие аппетита;
• рвота.

Обострение панкреатита требует немедленной госпитализации человека в хирургическое отделение. Задержка с началом терапии грозит панкреонекрозом, осложнениями которых становятся перитонит, полиорганная недостаточность, сепсис.

Как сохранить здоровье

Когда вы задаете вопрос о том, можно ли смешивать различные виды спиртного, следует прежде всего думать не о тяжести утреннего похмелья, а о том вреде, который вы наносите своему здоровью. Поэтому на вечеринке стоит отдать предпочтение какому-то одному спиртному напитку и пить его умеренно. А лучше всего вообще отказаться от алкоголя.

Чтобы минимизировать вред, наносимый поджелудочной железе, сидя за праздничным столом, следует не забывать и о «правильной» закуске. Желательно отдать предпочтение сыру, брынзе, свежим овощам, зелени, постному запеченному или отварному мясу.

Если вы заметили, что стали чаще выпивать, мешать различный алкоголь, а по утрам страдать от выраженного недомогания, то следует обратиться к врачу-наркологу. Специалист проведет обследование, назначит медикаментозное лечение нарушенных функций внутренних органов, а затем выполнит кодирование.

Сам зависимый и его близкие родственники проходят психотерапевтическую коррекцию, благодаря которой им удается по-новому взглянуть на окружающий мир, преодолеть многие сложности внутрисемейного общения.

Литература:

1. Ковалев А. А., Охапкин А. С. — Клинические особенности алкогольного опьянения у больных пивным алкоголизмом // Вестник Смоленской государственной медицинской академии, №5, 2007 год.
2. Сергеев И. И., Лакосина Н. Д., Панкова О. Ф. — Психиатрия и наркология: учебник // Москва, МЕДпресс-информ, 2009 год.
3. Шабанов П. Д. — Наркология: практическое руководство для врачей // Москва, ГЭОТАР-Мед, 2003 год.

ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?

Оставьте заявку и получите бесплатную консультацию врача

Отправляя форму, Вы принимаете условия Соглашения на обработку персональных данных

статью подготовил

ЗИНКОВ МИХАИЛ СЕРГЕЕВИЧ

Нарколог Клиники "ЛордМед"

Текст подготовлен экспертом