Мифы об алкоголе: Высокая стоимость алкоголя говорит о его качестве

Содержание:

1. Какие напитки считаются самыми дорогими
     1.1. Вино
     1.2. Коньяк
     1.3. Виски
2. Опасность некачественного алкоголя
3. Как распознать суррогат
4. Первая помощь при отравлении

Некоторые мифы об алкоголе совершенно не соответствуют действительности, но упорно воспринимаются как истина. Не стоит слепо доверять услышанному, лучше поискать информацию, которая может подтвердить или опровергнуть определенное утверждение, особенно — когда дело касается выбора спиртного для торжества или дружеской вечеринки.

Какие напитки считаются самыми дорогими

Традиционно высокая цена устанавливается на коллекционные сорта. Чем меньше бутылок было произведено, тем внушительнее стоимость.

Оставьте заявку на бесплатную консультацию или вызов врача

и мы свяжемся с вами в течение 5 минут!

+7 (495) 367-26-46 Заказать звонок

Зинков Михаил Сергеевич
Врач нарколог Клиники “ЛордМед”

Вино

История изготовления этого напитка исчисляется тысячелетиями. У него уникальный вкус, зависящий от сорта винограда, возраста виноградника, почвы, на которой он произрастает, климатических условий в определенный год.

Стоимость бутылки Screaming Eagle Cabernet урожая 1992 года составила 500 000 долларов. Всего их было произведено менее 200, на цену повлияли не только вкусовые характеристики, но и небольшой объем партии. Такую продукцию покупают, в основном, коллекционеры. Реализуется она через аукцион, в свободной продаже не встречается.

Распространенные сорта вина тоже имеют достойный вкус и гораздо более доступную стоимость. Она зависит от раскрученности бренда, дизайна бутылки. Односортовые виды дороже, чем купажные.

Тем не менее, ориентироваться только на цену неправильно. Обязательно нужно просмотреть сертификат, обратить внимание на этикетку. На ней указываются:

• изготовитель и название;
• регион производства;
• сорт вина;
• содержание сахара;
• год урожая.

Желательно выбирать продукт в бутылке из толстого темного стекла. Пробка не обязательно должна быть натуральной. Она только увеличивает цену, а на сохранность продукта, если это не десятки лет, не влияет. Так что внушительный ценник не всегда оправдан, но и до определенного минимума опускать требования нельзя.

Средняя стоимость должна находиться в пределах 400–650 рублей. Ниже иногда предлагают недавно вышедшие на рынок компании, у которых может оказаться достаточно приличное качество. Но чаще это уже не вино, а суррогат, где в составе могут обнаружиться красители, усилители вкуса, консерванты.

Коньяк

Так называться может только напиток, произведенный в одноименном департаменте Франции из определенных сортов винограда. Рекордсмен — Henri IV. Выдержка составила 110 лет, стоимость — 2 миллиона долларов. Львиная доля цены — за саму бутылку, изготовленную знаменитым ювелиром и инкрустированную драгоценными камнями.

В коньяке ценятся мягкость, богатство послевкусия и насыщенный многокомпонентный аромат. Так, у Croizet Cognac Leonie 1858 года ощущаются мак, кедр, роза и сандал.

Коньяк подделывают чаще всего, продавая подкрашенный спирт в бутылках, похожих на оригинальные. Именно поэтому напитки этого вида следует приобретать только в крупных или специализированных магазинах с обязательным просмотром сертификата качества. Пристальное внимание нужно обращать на информацию на этикетке.

Помогите себе или близкому справиться с зависимостью

Виски

У него довольно романтический ореол. Попробовать настоящий вкус можно только за большие деньги. Самый редкий вид — Glenfiddich 1955 года за 94 000 долларов. Произведено 15 бутылок, 11 выставлены на аукцион. Изюминка — сладкий цветочно-фруктовый букет.

Существуют дорогие напитки и в других категориях, включая пиво, ликеры, текилу. Стоит учесть, что есть определенный ценовой порог, а стоимость такая, какую готов заплатить покупатель, стремящийся подчеркнуть свой статус и материальный достаток.

Опасность некачественного алкоголя

К сожалению цена — не гарантия качества, за исключением коллекционных видов, которые проверяются специалистами высокого класса. То, что поставлено на поточное производство, соответствует принятым нормам, но при условии, что речь идет о заводской продукции или о крафтовых напитках от частных компаний, имеющих все необходимые документы, допуски и результаты контроля.

Качественный алкоголь покупается в специализированных отделах или торговых точках, по первому же требованию предоставляются документы на товар. Спокойное отношение к просьбе покупателя ознакомиться с сертификатами — первый признак того, что напиток соответствует заявленным характеристикам.

Некоторые люди в попытках сэкономить приобретают спиртное с рук или в магазинах, не имеющих разрешения на торговлю горячительным. Это огромный риск, поскольку предугадать, что именно находится в бутылке, невозможно. Если повезет, то вкус не будет соответствовать ожиданиям. При более серьезной ситуации вместо коньяка можно получить подкрашенный метиловый спирт.

Он не предназначен для внутреннего употребления, вызывает тяжелое отравление, последствиями могут быть потеря зрения, паралич, отказ работы различных органов, инвалидность, летальный исход. Опасность заключается в том, что симптомы отравления очень похожи на стандартную картину опьянения.

То есть окружающие даже не подумают, что нужно вызвать скорую помощь, тем более, что через некоторое время самочувствие может улучшиться. Характерные симптомы отравления метиловым спиртом:

• тошнота;
• потеря координации;
• нечеткая речь;
• спутанность сознания;
• судороги.

Наиболее показательный признак — нарушения зрения. Если этот симптом присутствует, то вызывать нарколога нужно немедленно. Кроме этого,  последствиями употребления некачественного спиртного могут стать сбои в работе печени, почек, сердечно-сосудистой системы.

Как распознать суррогат

Подделки в нераспечатанной бутылке узнают на взгляд только эксперты. Но должны насторожить:

• криво приклеенная этикетка;
• неразборчивый шрифт;
• несоответствие информации в разных частях текста;
• низкая цена при указанном зарубежном производителе.

Основная проверка качества проводится опытным путем. Первая и самая важная — на вид спирта. Крепкий напиток поджигают. Этанол горит синим, метанол — зеленым. Если крепости для горения недостаточно, то в стеклянную емкость наливают немного напитка и опускают туда раскаленную медную проволоку. При запахе винного уксуса пить можно. Если ощущается формальдегид — употреблять в пищу нельзя.

Обязательно нужно проявлять бдительность, иначе заблуждение на тему того, что высокая стоимость алкоголя говорит о его качестве, может обойтись очень дорого.

Также необходимо осторожно относиться к готовым коктейлям и фруктовым винам. Если есть пищевая аллергия, то от них лучше отказаться, а вместо этого приобрести натуральное вино или водку.

Первая помощь при отравлении

Заподозрить последствия употребления некачественного алкоголя достаточно просто. Признаки похожи на похмельный синдром:

• озноб;
• повышенная потливость;
• дрожание кончиков пальцев;
• бледный, синеватый или желтоватый оттенок кожи;
• потеря координации;
• аритмия;
• диарея;
• ощущение удушья;
• «мушки» перед глазами или сужение угла обзора;
• жажда.

Если количество выпитого не соответствует тяжести симптомов, значит, это не опьянение, а классическое отравление. Врач вызывается без промедления.

До его приезда необходимо постараться спровоцировать рвоту у больного, напоив большим количеством воды и надавив пальцами на корень языка. В случае, когда подтверждено присутствие в напитке метилового спирта, пострадавшему дают порцию водки. Она служит антидотом — нейтрализовать полностью яд не сможет, но замедлит его усвоение и уменьшит риск развития последствий.

Если человек без сознания, то нужно уложить его на бок и контролировать дыхание. Оставлять в одиночестве нельзя. Доктору следует описать симптомы, время наступления ухудшения самочувствия. Остатки напитка желательно отправить на экспертизу. Это поможет более точно поставить диагноз и назначить эффективное лечение.

Разоблачение мифа о том, что цена гарантирует качество спиртного, поможет более критично подходить к его выбору и тем самым избежать печальных последствий для здоровья.

Литература:

1. Наркология /Под ред. Фридмана Л.С., Флеминга Н.Ф., Робертса Д.Х., Хаймана С.Е. – М.; СПб.: “Бином”- “Невский диалект”. – 1998
2. Позняковский, В. М. Экспертиза напитков: Учеб-справ. пособие / В. М. Позняковский, В. А. Помозова, Т. Ф. Киселева и др.; под общ. ред. чл.-корр. РАЕН, проф. В. М. Позняковский. – 5-е изд., испр. и доп. – Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2005
3. Гусев И.Е. Национальные спиртные напитки: Иллюстрированный путеводитель. – «Харвест АСТ» 2006