+7 (495) 799-08-38
Работаем круглосуточно! 8 (800) 770-78-38 (звонок бесплатный!)
+7 (495) 799-08-38
+7 (495) 799-08-38

Как снимают похмелье в разных странах мира

Содержание:

  1. Механизм развития состояния
  2. Чем лечат похмелье в разных странах Европы
  3. Азиатские антипохмельные методы
  4. Способы, которые используются в Северной и Южной Америке
  5. Радикальные методы

Лучший метод борьбы с похмельным синдромом — отказ от приема алкогольных напитков. Но он слишком идеалистичен и даже утопичен — сколько будет существовать человечество, столько оно станет употреблять «горячительное», хотя и придется расплачиваться за это ухудшением самочувствия. От этого явления страдают на всех континентах. Как снимают похмелье в разных странах мира? В каждой имеются свои, проверенные временем методы.

Механизм развития состояния

Как снимают похмелье в разных странах мира - клиника ЛОРДМЕДОно возникает после приема большого количества спиртных напитков за короткий период времени. Объемы «огненной воды», его вызывающие, индивидуальны. Кто-то может выпить несколько литров пива — и чувствовать себя утром превосходно. А кому-то достаточно пары рюмок водки, чтобы проснуться в разбитом состоянии.

Умение организма противостоять похмельному синдрому зависит от наличия ферментов расщепляющих этанол. Наиболее важные — алкогольдегидрогеназа (АДГ) и ацетальдегиддегидрогеназа (АлДГ).

Алкогольдегидрогеназу синтезируют клетки печени, но в небольшом количестве ее обнаруживают и в почках. Следы АДГ также были выявлены в сердечной мышце и скелетной мускулатуре. Роль фермента заключается в том, что он превращает этиловый спирт в ацетальдегид — это начальный этап его преобразования. При дефиците АДГ в кровеносном русле будет циркулировать какое-то количество этанола, что чревато для органов и тканей.

Ацетальдегиддегидрогеназа также вырабатывается в печени. Под ее воздействием ацетальдегид окисляется до уксусной кислоты. При недостаточном уровне АлДГ ацетальдегид скапливается и вызывает разные неприятные ощущения, которые, собственно, и лежат в основе похмельного синдрома. Это:

  • головные боли;
  • сухость во рту;
  • раздражительность;
  • тошнота — возникает ощущение, которое человек характеризует словами «Меня мутит»;
  • слабость;
  • ухудшение трудоспособности — как умственной, так и физической.

Обратите внимание: Разные причины могут помешать борьбе организма с описываемым явлением. Так, действие ацетальдегиддегидрогеназы ослабевает, если человек принимает разные лекарства цефалоспорины, левомицетин, метронидазол, сульфаниламиды и другие. Также выработка недостаточного количества АДГ и АлДГ детерминирована (определена) генетически. 

Чем лечат похмелье в разных странах Европы

В Норвегии после бурной вечеринки снимают похмелье с помощью стакана молока или сливок (обязательно жирных). Некоторым выпивохам этого мало, и они «опохмеляются» лефсе с ракфиском. Так называют форель в сметане с луком, «упакованную» в картофельный лаваш.

Французы снимают похмелье с помощью сытного завтрака. При его появлении они завтракают: Французский луковый суп - Клиника ЛОРДМЕД

  • блюдом из говяжьего желудка, которое называется «Рубец по-кански»;
  • традиционным луковым супом (реже — чесночным), дополненным хрустящим багетом;
  • пюре из трески — его намазывают на хлебцы.

Грузия без вина и чачи просто не представляется. Поэтому грузины, как никто другой, знают толк в сопротивлении похмельному синдрому. Метод борьбы специфичен — утром натощак нужно выпить 200 грамм чистого соуса ткемали (при его приготовлении используют алычу и разные приправы — хмели-сунели, кориандр, кинзу и острый перец). Чтобы восстановить ресурсы организма, потраченные расщепление выпивки, горцы также едят очень горячий хаш — жирный мясной бульон.

Ирланды не такие экстремалы и после «выпивошной» ночи снимают похмелье приемом двух сырых яиц — они верят в их антипохмельные свойства. Если кто-то не переносит такую еду, то заменяет ее яичницей с сыром, запивая кулинарный «антипохмелин» элем или чаем из имбиря. В Ирландии, как и в России, утром после перепоя пьют рассол от маринованных огурцов.

Итальянский «рецепт» достаточно чудаковат, но, по словам его адептов, действенный — надо выпить чашечку крепкого кофе, заедая его бананом вприкуску. Оказывается, кофеин и калий (его много в мякоти банана) хорошо нейтрализуют ацетальдегид. Для такого эффекта их именно нужно сочетать.

Испанцы утверждают, что после перепоя помогают разные блюда из помидоров. Обычно они снимают похмелье с помощью супа гаспаччо и бокадильос — бутербродов с томатами и хамоном. Считается, что для большего эффекта их нужно запивать пивом либо небольшим количеством кофе, в который добавляют немного соли.

В Германии, Австрии и Нидерландах снимают похмелье с помощью пива. Но его выпивают не больше трети литра. Пенное при этом должно быть дополнено одним из таких разновидностей пищи, как:

  • селедка с маринованными огурцами и луком;
  • фрукты;
  • салат из рыбы и яблок;
  • свинина;
  • яичница с беконом;
  • бульон с яйцом.

Английский завтрак - Клиника ЛОРДМЕДБританцы считают, что ничего выдумывать не надо — по их мнению, лучшим способом против похмельного синдрома является классический сытный британский завтрак. В Великобритании завтракают яичницей, беконом, сосисками и фасолью, тем самым снимают похмелье. Такая пища действительно избавляет от последствий перепоя и восстанавливает ресурсы организма. Кто не любит утром есть много, ограничивается бутербродом с беконом и чашечкой кофе.

В Шотландии после застолья с большим количеством выпивки пьют Irn-Bru (местный газированный напиток) и едят на выбор:

  • хаггис — блюдо из приправленных внутренностей барана;
  • яйцо по-шотландски. Рецепт приготовления прост: яйца отваривают до состояния крутых, облепляют мясным фаршем и обжаривают.

Азиатские антипохмельные методы

В Китае справляются с плохим послеперепойным самочувствием с помощью зеленого чая. Жители Поднебесной считают его средством №1 при любом недомогании. Его употребляют и перед распитием спиртного.

Как борются с описываемым состоянием в Таиланде? Оказывается, что культовый суп том ям, который обожают все туристы, со всего мира приезжающие в эту страну — отличное антипохмельное средство. В его составе:

  • креветки;
  • соус из рыбы;
  • острая томатная паста;
  • помидоры;
  • грибы;
  • имбирь;
  • лайм;
  • кинза.

Также тайцы снимают похмелье, поедая «пьяные» лапшу или рис. Их готовят с добавлением мяса, морепродуктов, тофу, бобовых ростков и соуса из сои. В качестве приправы используют чесноком и тайские травы.

Японская квашенная слива - Клиника ЛОРДМЕДЯпонцы славятся умеренностью и сдержанностью. Не исключение и их антипохмельные традиции. Для устранения последствий приема алкоголя жителям Страны восходящего солнца достаточно кислых квашеных японских слив. Те могут быть заменены абрикосами (тоже квашеными).

Турция — мусульманская страна, ее правила отличаются от неисламского мира: тут прием алкоголя запрещен. Но те, кто тайно напился и страдает после вечеринки, снимают похмелье с помощью супа, который готовят из говяжьих внутренностей, приправляя их чесноком и луком. Похоже, в этой стране потроха считаются панацеей при похмельном состоянии — при нем, кроме упомянутого супа, едят кокореч. Это блюдо из бараньих потрохов, приготовленное на вертеле. Дополняют его овощами, лепешкой и картошкой фри.

Способы, которые используются в Северной и Южной Америке

В Перу не расстраиваются при возникновении похмельного синдрома, а рассматривают его как очередной повод к чревоугодию. На перуанском крае мира утверждают, что после перепоя лучше всего помогает севиче. Так называют микс из разных морепродуктов, дополненный:

  • красным луком;
  • перцем рокото;
  • определенными видами картофеля (бататом и маниокой), которые перед приготовлением вымачивают в большом количестве сока лайма.

Боливийцы уверены, что спиртное лучше всего нейтрализуется свиным блюдами. Чаще всего после приема алкоголя они едят фрикасе. Так называют рагу из тушеной свинины, в которое добавляют перец чили и тмин. Едят «антипохмльное» фрикасе с кукурузной кашей.

Сырое яйцо от похмелья - клиника ЛОРДМЕДАмериканцы выпивают после перепоя взбитые сырые яйца — похоже, те популярны как антипохмельное средство во всем мире. Бывалые утверждают, что также помогают томаты. Поэтому после бурной вечеринки пьют томатный сок, нередко добавляя в него соус табаско. По утверждению американцев, также хорошо действует коктейль «Кровавая Мэри», в который кладут оливки и сельдерей.

Радикальные методы

Наиболее действенный способ борьбы с описываемым явлением, который мы упомянули в самом начале статьи — отказ от употребления «горячительного» — на самом деле не утопичен, а вполне реальный. Его практикуют не во всем мире, а только в мусульманских странах — прием спиртного приверженцам ислама запрещен. Молодежь может употреблять его втайне, но в некоторых странах за это предусмотрено строгое наказание — вплоть до лишения жизни. Вот примеры:

  • в Ливии ввели смертную казнь за употребление спиртных напитков;
  • в Иране такое же наказание предвидится, если человека не единожды уличали в распитии алкоголя.

Иностранцы, посещающие эти страны, должны принять во внимание антиалкогольные правила, так как карательные санкции их тоже касаются. Так, в 2014 году в Саудовской Аравии, известной в мире строгими антиалкогольными законами шариата, религиозная полиция арестовала 74-летнего британца Карла Эндри — в его автомобиле обнаружили несколько бутылок домашнего вина. Нарушитель был приговорен к наказанию розгами.

Арест - Клиника ЛОРДМЕДРадикальные приверженцы здорового образа жизни утверждают, что наказание за распитие спиртного — самый лучший способ от похмелья. Подобные запреты не всегда достигают цели. Так, в СССР во время антиалкогольной кампании 1985-1987 годов, известной, как «сухой закон», население принимало суррогат алкоголя. Из-за этого оно страдало различными нарушениями — в том числе выраженным похмельем на фоне интоксикации.

Литература:

  1. Соловьев А.М. Сравнительный уровень потребления алкогольной продукции в странах Европы. — Проблемы прогнозирования. — 2016.
  2. Вэлком Мэнизибэя Осайн, Разводовский Ю.Е., Переверзев В.А. Распространенность связанных с алкоголем проблем среди нигерийских студентов БГМУ и их успеваемость. — Вестник Смоленской государственной медицинской академии №3. — 2008.
  3. Михайлова Юлия Васильевна, Халиуллин Наиль Исмаилович, Лисицына Мария Михайловна. Социальное исследование употребления психотропных веществ в странах Балтийского региона. Российский компонент международного исследования. — Вестник Балтийского федерального университета им. И.Канта. Серия: Естественные и медицинские науки. Вып. 7. — 2015.

    Оформить заказ

    Нажимая "Отправить заявку" вы соглашаетесь на обработку персональных данных

    НАШИ УСЛУГИ

    Срочный вызов на дом

    Работаем круглосуточно
    Или звоните +7 (495) 799-08-38 

    +7 (495) 799-08-38

    Время работы клиники:

    Клиника:круглосуточно
    Выезд на дом: круглосуточно

    Работаем без перерывов и выходных

    Наши врачи

    Тимошкина Дарья Игоревна - Фельдшер-нарколог - ЛордМед

    ТИМОШКИНА ДАРЬЯ ИГОРЕВНА

    Фельдшер-нарколог

    Минеев Анатолий Васильевич - Фельдшер-нарколог - ЛордМед

    МИНЕЕВ АНАТОЛИЙ ВАСИЛЬЕВИЧ

    Фельдшер-нарколог

    Томиленко Людмила Сергеевна - Фельдшер-нарколог - ЛордМед

    Томиленко Людмила Сергеевна

    Фельдшер-нарколог

  • БЕСПЛАТНЫЙ ЗВОНОК
  • Заказать звонок
  • Вызвать врача на дом
  • НАШИ АКЦИИ!