Как правильно пить текилу

Содержание:

1. Только качественная текила
2. Разновидности текилы
3. Чем закусывать
4. Варианты использования текилы
5. Кому нельзя пить текилу
6. Вред напитка
7. Что делать, если развилась зависимость от текилы

В традиционном понимании текила — это разновидность крепкого алкоголя, который изготавливают методом дистилляции из ферментированного сока голубой агавы. Производится напиток на территории Мексики. Как и любое спиртное, он быстро вызывает состояние алкогольного опьянения.

На следующий день после его употребления часто развивается мучительное похмелье. Если человек знает, как правильно пить текилу, он сможет минимизировать вред для здоровья от этого напитка.

Оставьте заявку на бесплатную консультацию или вызов врача

и мы свяжемся с вами в течение 5 минут!

+7 (495) 367-26-46 Заказать звонок

Зинков Михаил Сергеевич
Врач нарколог Клиники “ЛордМед”

Только качественная текила

Текила, отпускаемая в продуктовых магазинах и барах — это обычно низкокачественный спиртосодержащий состав с большим количеством вредных примесей. Она характеризуется горьким вкусом и почти всегда вызывает похмельный синдром даже при приеме небольших доз.

Настоящая текила на 100% состоит из агавы. При этом она всегда хорошо выдержанная. Чем дольше хранится напиток, тем лучше его вкусовые характеристики и тем приятнее его пить. Но и цены «с возрастом» заметно увеличиваются.

Это объясняет, почему в России обычно отдают предпочтение другим напиткам — продукция, представленная под этим названием, зачастую фактически является суррогатом. Позволить себе покупку качественной текилы могут лишь единицы.

Ну и, конечно, нельзя забывать о дозах. Если человек выпивает за раз целый стакан текилы, то о хорошем самочувствии на следующий день можно даже не мечтать. С алкоголем любого вида нужно придерживаться такого правила: чем меньше, тем лучше. Самое разумное — вообще не употреблять спиртное.

Разновидности текилы

Прежде чем давать советы, перечислим основные виды текилы:

• Бланко. «Молодой» напиток, который разливают в бутылки сразу из бочки. Он не выдержанный. Отличается необычным привкусом дыма.
• Ховен. Еще один вид «молодой» текилы. Чаще всего она прозрачная, но также может быть окрашена колером либо настоем из стружек дуба.
• Репосадо. Напиток, который успел «отдохнуть» в бочках из дуба в течение от двух месяцев до одного года.
• Аньехо. Вид выдержанного состава. Его выстаивают в емкостях объемом не более шестисот литров на протяжении от одного до трех лет.
• Экстра аньехо. Экстра-выдержанная текила. Срок ее выдержки — от трех лет.

Если решено употребить хмельной напиток, то следует покупать, как минимум, «Репосадо». Его предшественники являются невыдержанными, а потому имеют очень «сильный» вкус, который мало кому нравится. Также в них содержится большее количество нежелательных примесей.

Чем закусывать

Употреблять алкоголь на голодный желудок недопустимо. Это приведет к быстрому всасыванию этилового спирта в кровь, в результате вредные токсины будут более активно поражать внутренние органы. Поэтому перед мероприятием нужно обязательно поесть.

В процессе застоя текилу следует закусывать:

• морепродуктами;
• овощами;
• апельсинами, лаймом, авокадо;
• нежирной свининой.

Важно не переедать. Иначе нагрузка на желудочно-кишечный тракт окажется слишком большой. Это обусловит более болезненное похмелье.

Варианты использования текилы

Алкогольный напиток можно употреблять по-разному:

• Без каких-либо добавок. Некоторым людям нравится ее терпкий вкус. Ее наливают в стопки с толстым дном и пьют залпом.
• В сочетании с Сангритой — безалкогольным напитком родом из Мексики. Он делает вкус спиртного более «легким». Согласно традиции, сначала залпом пьют Сангриту, а потом «запивают» ее текилой.
• С лаймом и Сангритой. Наполняют сразу три стопочки. В первую — мексиканский безалкогольный состав, во вторую — сок лайма, в третью — текилу. Необычный вкусовой букет сильно раздражает рецепторы.
• С солью и лимоном. Этот способ, пожалуй, является самым популярным у жителей Мексики. Его также активно используют в России. В охлажденную рюмку наливают спиртное, нарезают лимон и выдавливают небольшое его количество на руку в промежуток между большим и указательным пальцем. Сверху лимонный сок посыпают солью. Соль слизывают с руки, а после залпом пьют спиртное.
• С сахаром, апельсиновым соком и корицей. Такой состав обычно нравится женщинам. При желании сок можно заменить нарезанными ломтиками апельсина.

К экстремальным рецептам относится текила со светлым пивом. Такой состав называют «ершом». Оптимальное соотношение — 1:10. На долю крепкого алкоголя приходится одна часть.

Наркологи категорически не рекомендуют употреблять «ерш». После его использования похмелье, как правило, очень болезненное. Поскольку в пиве содержатся газы, алкоголь быстрее всасывается в кровь. Поэтому вред, наносимый здоровью, оказывается очень серьезным.

Кому нельзя пить текилу

Напиток категорически противопоказан беременным и кормящим женщинам, лицам младше восемнадцати лет. Его запрещено употреблять при болезнях печени и почек, сердечно-сосудистых заболеваниях, патологиях нервной системы. Гипертоникам, гипотоникам также не следует использовать текилу.

Среди прочих противопоказаний — панкреатит, гастрит, язва желудка и/или двенадцатиперстной кишки, остеопороз. Алкоголь нельзя пить во время приема лекарственных препаратов. Он снижает результативность проводимой медикаментозной терапии, способствует проявлению побочных эффектов таблеток и уколов.

В период восстановления после хирургической операции текила также попадает под запрет. Она замедляет протекание регенеративных процессов, что негативно сказывается на реабилитации.

Вред напитка

Даже качественная и дорогая текила, не содержащая токсичных примесей, вредит здоровью человека. При ее частом употреблении нарушается деятельность печени, поджелудочной железы, желудка, центральной нервной системы. Прием часто приводит к развитию алкогольной зависимости. Это опасное заболевание, протекающее в хронической форме и тяжело поддающееся лечению.

Цирроз, психоз, отмирание клеток головного мозга, онкология — все это возможные последствия алкозависимости. Избежать их несложно — нужно отказаться от спиртного.

Если человек выпьет за раз один литр текилы, он может умереть. Его организм, скорее всего, не справится с тяжелой этаноловой интоксикацией. Поэтому не нужно шутить с выпивкой. Для многих она стала «билетом на тот свет».

Что делать, если развилась зависимость от текилы

Если тяга к напитку является очень сильной, человек не способен себя контролировать, ему следует обратиться за помощью к врачу-наркологу. Самостоятельная терапия с использованием аптечных препаратов и народных рецептов чаще всего оказывается неэффективной. Не следует тратить на нее время и силы.

Доктор проведет обследование, установит, на какой стадии алкоголизма находится пациент. Затем составит индивидуальную программу лечения. Чаще всего терапия начинается с детоксикационных мероприятий. Они нужны, чтобы быстро очистить организм от спирта и его опасных продуктов распада. Уделяется внимание стабилизации работы внутренних органов, осуществляется медикаментозное, аппаратное либо психотерапевтическое кодирование.

Заключительный этап лечения зависимости от текилы — реабилитация. Ее нужно проходить при поддержке психолога и психотерапевта.

Литература:

1. Вадим Франсуа. Легендарные и самые знаменитые коктейли мира. — Санкт-Петербург: Полигон; Москва: Астрель, печ. 2011— 159 с.
2. Гриненко А. Я. Хроническая алкогольная интоксикация. — Санкт-Петербург: Изд-во Р. Асланова: Юридический центр Пресс, 2007. — 537 с.
3. Кучер Ленина Семеновна. Технология приготовления коктейлей и напитков: учебное пособие для образовательных учреждений нач. проф. образования. — М.: Академия, 2005. – 346 с.