Как правильно пить коньяк

Содержание:

1. Немного о традициях употребления
2. Как выбирать закуску
3. Как правильно пить коньяк
4. Почему лучше вообще не пить коньяк
   4.1. Влияние коньяка на сердце и сосуды
   4.2. Вред для печени
   4.3. Коньяк и центральная нервная система
   4.4. Коньяк и работа почек
   4.5. Спиртное и желудочно-кишечный тракт
5. Отказ от коньяка и других видов алкоголя — разумное решение
6. Что делать, если развилась зависимость от коньяка

Коньяк — крепкий алкогольный напиток, родиной которого считается французский город Cognac (отсюда и произошло название спиртного). Сегодня его пьют во многих странах мира. Не является исключением и Россия. Коньяк содержит большое количество этилового спирта — опасного яда. Лучше от него воздержаться, иначе минимизировать вред для здоровья будет сложно.

Откажитесь от любого алкоголя вообще — это единственный действительно надежный способ предотвратить возникновение проблем. Но если рюмочки на корпоративе или деловой встрече избежать невозможно, воспользуйтесь полезными советами, которые помогут уменьшить негативные последствия этанолового отравления.

Немного о традициях употребления

Условно напиток принято классифицировать на мягкий и терпкий. Говорить об устоявшихся традициях его потребления не приходится — все слишком быстро меняется.

Совсем недавно было принято считать, что пить этот вид алкоголя нужно исключительно из специальных бокалов шарообразной формы с зауженной верхней частью и укороченной ножкой. Сомелье держали посуду в ладони и совершали аккуратные движения, благодаря которым алкоголь омывал поочередно разные стенки посуды.

Сегодня все чаще во время застолья используют бокал типа «тюльпан» на высокой ножке. Его держат за ножку, как винный, и быстро вращают. За счет этого напиток «дышит», насыщается кислородом.

Как выбирать закуску

Выбор закуски при употреблении коньяка является спорным вопросом. Французы относятся к этому спиртному, как к дижестиву, то есть выпивке, подаваемой после еды. Поэтому ее закусывают шоколадом и фруктами. Также во время приема коньяка обычно используются сигары.

Жители Скандинавии предпочитают более «мягкие» сорта коньяка. Такой напиток плохо сочетается с острыми вкусами, поэтому его комбинируют с десертами.

Россияне считают, что спиртное нужно закусывать засахаренной долькой лимона. Аналогичную традицию можно встретить в других странах постсоветского пространства.

Как правильно пить коньяк

Использование спиртного даже в небольших количествах вредит здоровью. Это связано с тем, что в процессе расщепления этилового спирта образуется чрезвычайно токсичное соединение — уксусный альдегид. Оно оказывает отравляющее воздействие на внутренние органы и ткани, кровеносные сосуды. Чем больше алкоголя потребляет человек, тем больший вред он причиняет своему здоровью.

Можно ли минимизировать риски? Нужно соблюдать следующие правила:

• Съесть что-нибудь перед употреблением «горячительного». В идеале это должна быть пища, богатая жирами, но не нагружающая желудочно-кишечный тракт. Подойдут овощной салат, заправленный растительным маслом, запеченная рыба или курица.
• Принять за несколько часов до праздника адсорбент. Препараты этой фармакологической категории обладают уникальной способностью — они «связывают» токсины, поглощают их собственной поверхностью, а затем выводят из желудочно-кишечного тракта. Самый популярный представитель адсорбентов — активированный уголь.
• Запивать каждую рюмку. Этиловый спирт способствует выведению жидкости из организма, в результате чего развивается обезвоживание. Эту проблему можно исключить, если пить воду во время застолья. Но от газированных напитков важно отказаться. За основу лучше взять «минералку» без газов и свежевыжатые соки.
• Закусывать. Если принимать пищу во время распития коньяка, состояние алкогольного отравления разовьется очень быстро. На голодный желудок этиловый спирт всасывается с большей скоростью.

Почему лучше вообще не пить коньяк

Нет органа, который бы положительно реагировал на поступление этанолсодержащих напитков. Алкоголь — токсичный состав. Используя его, человек сильно рискует своим здоровьем.

Влияние коньяка на сердце и сосуды

Доказано, что этанол повреждает клетки сердечной мышцы. В результате на поверхности миокарда образуются небольшие рубцовые изменения, которые делают его волокна менее эластичными.

Также спиртное плохо влияет на мембраны эритроцитов — обусловливает склеивание красных кровяных телец. В итоге формируются сгустки, ухудшающие проходимость мелких сосудов. Нарушенное кровообращение влечет за собой гипоксию органов и тканей — по суженным сосудам доставка кислорода и питательных веществ затрудняется.

Вред для печени

Печень выполняет роль природного фильтра. Она обезвреживает этиловый спирт, способствует его переработке сначала до ядовитого уксусного альдегида, а затем — до безопасных воды и углекислого газа.

Если человек часто пьет коньяк и отказывается от лечения алкоголизма, печень воспаляется. Гепатоциты начинают отмирать. Здоровые ткани заменяются соединительной либо жировой. Из-за этого в будущем возникает цирроз.

Коньяк и центральная нервная система

Спирт беспрепятственно проходит сквозь гематоэнцефалический барьер. Он задерживается в тканях ЦНС на некоторый промежуток времени.

Каждая новая доза коньяка повышает риск отмирания нервных клеток. Нередко в ходе обследования алкозависимых специалисты обнаруживают множественные рубцы в церебральных тканях, уменьшение объема головного мозга. Это позволяет говорить о том, что этанол, содержащийся в напитке, разрушает те участки, которые контролируют высшую нервную деятельность.

Вот почему алкоголики так быстро деградируют, страдают от дефицита внимания и провалов в памяти, очень часто ведут себя неадекватно.

Коньяк и работа почек

Под влиянием ядовитых продуктов распада этилового спирта нарушается экскреторная деятельность почек. В организме пьющего начинают активно накапливаться ядовитые соединения.

Согласно статистике, у тридцати процентов алкоголиков есть нарушения половой функции. У мужчин это чаще всего импотенция. У женщин врачи выявляют дисфункцию яичников, аменорею либо дисменорею. Также алкоголизм является распространенной причиной бесплодия у представителей обоих полов.

Спиртное и желудочно-кишечный тракт

Основной удар при употреблении коньяка принимает на себя желудок. Ведь именно сюда сразу попадает алкоголь. Из-за этого могут расширяться вены пищевода, воспаляться слизистые ЖКТ.

Алкоголизм может вызывать внутреннее кровотечение, гастрит, язвенную болезнь, панкреатит. Из-за сбоев в переваривании пищи в желудке нередко протекают гнилостные процессы. Они способствуют возникновению тяжелой интоксикации.

Отказ от коньяка и других видов алкоголя — разумное решение

Учитывая все вышесказанное, становится понятно, что принимать алкоголь небезопасно. При чем неважно, какое именно спиртное предпочитает человек — водку, вино, пиво, коньяк или что-то еще.

Любая порция «горячительного» повышает вероятность развития заболеваний внутренних органов. Поэтому оптимально, если человек решит больше никогда не использовать алкоголь.

Что делать, если развилась зависимость от коньяка

Выход только один — обратиться за помощью к врачу-наркологу. Доктор разработает индивидуальную программу лечения, которая позволит в короткий срок снизить тягу к алкоголю, обеспечит легкую адаптацию к здоровому образу жизни.

Борьба с алкогольной зависимостью включает в себя:

• детоксикационные процедуры;
• фармакотерапию;
• кодирование;
• психотерапию;
• реабилитацию.

Вылечить алкоголизм можно на любой стадии. Главное — не медлить с обращением к доктору.

Литература:

1. Линден Дэвид. Мозг и удовольствия: как мозг заставляет нас кайфовать от жирной пищи, секса, спорта, щедрости, алкоголя, новых знаний и азартных игр. — Москва: Эксмо, 2012. — 285 с.
2. Мучник Ю. Л., Прусс М. С., Кельин Л. Л., Соловьева В. А. Как избавиться от пристрастия к алкоголю. — СПб.: Нева; М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2003 — 127 с.
3. Зеновко Е. И. Алкоголизм: пособие для преподавателей и студентов педагогических вузов. — М.: Спутник+, 2016. — 385 с.