Как правильно пить коньяк

Содержание:

1. Немного о традициях употребления
2. Как выбирать закуску
3. Как правильно пить коньяк
4. Почему лучше вообще не пить коньяк
   4.1. Влияние коньяка на сердце и сосуды
   4.2. Вред для печени
   4.3. Коньяк и центральная нервная система
   4.4. Коньяк и работа почек
   4.5. Спиртное и желудочно-кишечный тракт
5. Отказ от коньяка и других видов алкоголя — разумное решение
6. Что делать, если развилась зависимость от коньяка

Коньяк — крепкий алкогольный напиток, родиной которого считается французский город Cognac (отсюда и произошло название спиртного). Сегодня его пьют во многих странах мира. Не является исключением и Россия. Коньяк содержит большое количество этилового спирта — опасного яда. Лучше от него воздержаться, иначе минимизировать вред для здоровья будет сложно.

Откажитесь от любого алкоголя вообще — это единственный действительно надежный способ предотвратить возникновение проблем. Но если рюмочки на корпоративе или деловой встрече избежать невозможно, воспользуйтесь полезными советами, которые помогут уменьшить негативные последствия этанолового отравления.

Оставьте заявку на бесплатную консультацию или вызов врача

и мы свяжемся с вами в течение 5 минут!

+7 (495) 367-26-46 Заказать звонок

Зинков Михаил Сергеевич
Врач нарколог Клиники “ЛордМед”

Немного о традициях употребления

Условно напиток принято классифицировать на мягкий и терпкий. Говорить об устоявшихся традициях его потребления не приходится — все слишком быстро меняется.

Совсем недавно было принято считать, что пить этот вид алкоголя нужно исключительно из специальных бокалов шарообразной формы с зауженной верхней частью и укороченной ножкой. Сомелье держали посуду в ладони и совершали аккуратные движения, благодаря которым алкоголь омывал поочередно разные стенки посуды.

Сегодня все чаще во время застолья используют бокал типа «тюльпан» на высокой ножке. Его держат за ножку, как винный, и быстро вращают. За счет этого напиток «дышит», насыщается кислородом.

Как выбирать закуску

Выбор закуски при употреблении коньяка является спорным вопросом. Французы относятся к этому спиртному, как к дижестиву, то есть выпивке, подаваемой после еды. Поэтому ее закусывают шоколадом и фруктами. Также во время приема коньяка обычно используются сигары.

Жители Скандинавии предпочитают более «мягкие» сорта коньяка. Такой напиток плохо сочетается с острыми вкусами, поэтому его комбинируют с десертами.

Россияне считают, что спиртное нужно закусывать засахаренной долькой лимона. Аналогичную традицию можно встретить в других странах постсоветского пространства.

Как правильно пить коньяк

Использование спиртного даже в небольших количествах вредит здоровью. Это связано с тем, что в процессе расщепления этилового спирта образуется чрезвычайно токсичное соединение — уксусный альдегид. Оно оказывает отравляющее воздействие на внутренние органы и ткани, кровеносные сосуды. Чем больше алкоголя потребляет человек, тем больший вред он причиняет своему здоровью.

Можно ли минимизировать риски? Нужно соблюдать следующие правила:

• Съесть что-нибудь перед употреблением «горячительного». В идеале это должна быть пища, богатая жирами, но не нагружающая желудочно-кишечный тракт. Подойдут овощной салат, заправленный растительным маслом, запеченная рыба или курица.
• Принять за несколько часов до праздника адсорбент. Препараты этой фармакологической категории обладают уникальной способностью — они «связывают» токсины, поглощают их собственной поверхностью, а затем выводят из желудочно-кишечного тракта. Самый популярный представитель адсорбентов — активированный уголь.
• Запивать каждую рюмку. Этиловый спирт способствует выведению жидкости из организма, в результате чего развивается обезвоживание. Эту проблему можно исключить, если пить воду во время застолья. Но от газированных напитков важно отказаться. За основу лучше взять «минералку» без газов и свежевыжатые соки.
• Закусывать. Если принимать пищу во время распития коньяка, состояние алкогольного отравления разовьется очень быстро. На голодный желудок этиловый спирт всасывается с большей скоростью.

Почему лучше вообще не пить коньяк

Нет органа, который бы положительно реагировал на поступление этанолсодержащих напитков. Алкоголь — токсичный состав. Используя его, человек сильно рискует своим здоровьем.

Влияние коньяка на сердце и сосуды

Доказано, что этанол повреждает клетки сердечной мышцы. В результате на поверхности миокарда образуются небольшие рубцовые изменения, которые делают его волокна менее эластичными.

Также спиртное плохо влияет на мембраны эритроцитов — обусловливает склеивание красных кровяных телец. В итоге формируются сгустки, ухудшающие проходимость мелких сосудов. Нарушенное кровообращение влечет за собой гипоксию органов и тканей — по суженным сосудам доставка кислорода и питательных веществ затрудняется.

Вред для печени

Печень выполняет роль природного фильтра. Она обезвреживает этиловый спирт, способствует его переработке сначала до ядовитого уксусного альдегида, а затем — до безопасных воды и углекислого газа.

Если человек часто пьет коньяк и отказывается от лечения алкоголизма, печень воспаляется. Гепатоциты начинают отмирать. Здоровые ткани заменяются соединительной либо жировой. Из-за этого в будущем возникает цирроз.

Коньяк и центральная нервная система

Спирт беспрепятственно проходит сквозь гематоэнцефалический барьер. Он задерживается в тканях ЦНС на некоторый промежуток времени.

Каждая новая доза коньяка повышает риск отмирания нервных клеток. Нередко в ходе обследования алкозависимых специалисты обнаруживают множественные рубцы в церебральных тканях, уменьшение объема головного мозга. Это позволяет говорить о том, что этанол, содержащийся в напитке, разрушает те участки, которые контролируют высшую нервную деятельность.

Вот почему алкоголики так быстро деградируют, страдают от дефицита внимания и провалов в памяти, очень часто ведут себя неадекватно.

Коньяк и работа почек

Под влиянием ядовитых продуктов распада этилового спирта нарушается экскреторная деятельность почек. В организме пьющего начинают активно накапливаться ядовитые соединения.

Согласно статистике, у тридцати процентов алкоголиков есть нарушения половой функции. У мужчин это чаще всего импотенция. У женщин врачи выявляют дисфункцию яичников, аменорею либо дисменорею. Также алкоголизм является распространенной причиной бесплодия у представителей обоих полов.

Спиртное и желудочно-кишечный тракт

Основной удар при употреблении коньяка принимает на себя желудок. Ведь именно сюда сразу попадает алкоголь. Из-за этого могут расширяться вены пищевода, воспаляться слизистые ЖКТ.

Алкоголизм может вызывать внутреннее кровотечение, гастрит, язвенную болезнь, панкреатит. Из-за сбоев в переваривании пищи в желудке нередко протекают гнилостные процессы. Они способствуют возникновению тяжелой интоксикации.

Отказ от коньяка и других видов алкоголя — разумное решение

Учитывая все вышесказанное, становится понятно, что принимать алкоголь небезопасно. При чем неважно, какое именно спиртное предпочитает человек — водку, вино, пиво, коньяк или что-то еще.

Любая порция «горячительного» повышает вероятность развития заболеваний внутренних органов. Поэтому оптимально, если человек решит больше никогда не использовать алкоголь.

Что делать, если развилась зависимость от коньяка

Выход только один — обратиться за помощью к врачу-наркологу. Доктор разработает индивидуальную программу лечения, которая позволит в короткий срок снизить тягу к алкоголю, обеспечит легкую адаптацию к здоровому образу жизни.

Борьба с алкогольной зависимостью включает в себя:

• детоксикационные процедуры;
• фармакотерапию;
• кодирование;
• психотерапию;
• реабилитацию.

Вылечить алкоголизм можно на любой стадии. Главное — не медлить с обращением к доктору.

Литература:

1. Линден Дэвид. Мозг и удовольствия: как мозг заставляет нас кайфовать от жирной пищи, секса, спорта, щедрости, алкоголя, новых знаний и азартных игр. — Москва: Эксмо, 2012. — 285 с.
2. Мучник Ю. Л., Прусс М. С., Кельин Л. Л., Соловьева В. А. Как избавиться от пристрастия к алкоголю. — СПб.: Нева; М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2003 — 127 с.
3. Зеновко Е. И. Алкоголизм: пособие для преподавателей и студентов педагогических вузов. — М.: Спутник+, 2016. — 385 с.